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到底什么是单一麦芽威士忌?
单一麦芽威士忌是指完全由同一家蒸馏厂里只用发芽大麦为原料制造，在同一酒厂蒸馏的威士忌。其中，单一麦芽苏格兰威士忌在定义上是指完全由同一家蒸馏厂里只用发芽大麦为原料制造，并且在苏格兰境内以橡木桶熟成超过三年以上的威士忌。
单一麦芽苏格兰威士忌是指完全由同一家蒸馏厂里只用发芽大麦为原料制造，并且在苏格兰境内以橡木桶熟成超过三年以上的威士忌。
单一麦芽威士忌，也就是所谓的Single Malt Whisky。能有这样的标注，必须满足三个要求：它符合威士忌的其他要求。整瓶威士忌都使用大麦作为唯一的发酵材料。整瓶威士忌的酒液都来自于同一个蒸馏厂。我们一条条地说。
完全由同一家蒸馏厂里只用发芽大麦为原料制造，并且在苏格兰境内以橡木桶熟成超过三年以上的威士忌称为单一麦芽苏格兰威士忌。单一麦芽苏格兰威士忌，用经过干燥，泥炭熏焙产生独特香味的大麦芽作酵造原料制成。
单一麦芽威士忌指完全来自同一家蒸馏厂、100%以发芽大麦为原料所制造的威士忌。
单一麦芽威士忌不允许与其他酒厂的威士忌混合。威士忌酿造的第一步，就是将大麦麦芽进行糖化及发酵，再经蒸馏等一系列步骤提纯，最终制作出威士忌的原酒，以不同谷物为原料酿造出的单一麦芽威士忌原酒口感完全不同。
