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什么是气泡酒?
1、对于带气的酒称其为气泡酒，香槟也是属于这一范畴的，只不过“香槟”是法国的一个地名，其他国家气泡酒是不能叫“香槟”的。
2、起泡酒： 所谓起泡酒，专业解释是在20℃时，二氧化碳压力大于1巴的葡萄酒。通俗的说就是会冒泡泡的酒。起泡酒是一种富含二氧化碳、适合于各种喜庆场合的酒种。
3、气泡酒属于葡萄酒，也叫起泡葡萄酒。只有葡萄酒中的二氧化碳压力等于或者高于0.5巴（bar）才可以称为气泡酒。常见的气泡酒类型有普罗塞克、Sekt、卡瓦（Cave）和Crémant等等。
4、起泡酒和气泡酒没有区别。气泡酒又名起泡酒或汽酒，因酒中含有一定数量的二氧化碳而形成气泡。起泡酒在欧洲都作餐前开胃酒，饮用前需冰镇至8~12度为佳。而对于口味偏重的人，又偏向于饭后搭配甜点来饮用。
5、香槟是世界上最著名的气泡酒之一，并且具有保护产地的法律规定。只有在法国香槟产区生产的葡萄酒才能称为香槟。香槟通常采用传统方法（也称为香槟法）进行发酵，即通过在密闭容器中再次发酵来产生气泡。
6、摘要：起泡酒是一种葡萄酒，由于它含有丰富的二氧化碳，会冒出很多泡泡，因此被称为起泡酒，也称气泡酒，一般是作为餐前开胃酒或饭后搭配甜点饮用。
香槟多少度
1、~13度左右。透着香槟杯看着香槟酒中的小气泡，在酒杯中不断上升、翻涌，微微泛黄的汁水透露着光芒，香气萦绕在杯口，久久也不能散去。
2、香槟酒精度数8到14度。香槟，成名于1890年至第一次世界大战前的美好时代。此时法国和平富足，新贵阶层在首都巴黎到处徘徊寻乐。巴黎红磨坊歌厅也在此进入全盛时期，并发明了香槟。
3、~13度。传统香槟酒采用发酵后的干白葡萄酒加糖、酵母，再装瓶，发酵后酒精含量在百分之10到12之间，制成干白葡萄酒。香槟是一种特殊的起泡酒，名字受到法国法律保护，仅产自法国香槟产区。
4、香槟酒的酒精度数通常在12%到15%之间。这是因为法国香槟产区的法律规定，香槟酒的最低酒精度数必须为5%，最高则不能超过13%。
5、％－14％之间，其中大部分香槟是11％－13％度。香槟，法国香槟区特产，中国国家地理标志产品。香槟区葡萄园的历史可追溯到公元之初，17世纪，伴随着人们对瓶中二次发酵技术的逐步掌握，香槟酒进入贵族阶层。
